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JORNADA DE CAZA 2014 EN EL RESTAURANTE JUAN MORENO, DE VERA

Como es habitual todos los años por estas fechas, el acreditado restaurante “Juan Moreno”, de la localidad almeriense de Vera, que regenta el prestigioso cocinero Juan Moreno y su esposa Encarna Moreno –alma mater de  la casa–, celebra sus ya clásicas “Jornadas de Caza”. Un importante evento convertido en todo un referente andaluz dentro de estas actividades gastronómicas, que en esta ocasión tendrá lugar del 20 al 26 del presente mes de enero.

Con esta actividad,  los amantes del arte culinario podrán disfrutar, como todos los años, de las imaginativas creaciones del afamado chef Moreno, quien demostrará una vez más las múltiples posibilidades que tienen los productos de la caza en la cocina, cuyos platos, maridados con unos caldos apropiados para la ocasión, serán verdaderas obras de arte. Todo ello unido a ese agradable  clima del espacio donde se degustarán esas exquisiteces, como es la sala de este emblemático restaurante atendida por Miguel Moreno y su equipo,  harán, una vez más, de este evento todo un gran acontecimiento gastronómico.  Como nos tiene ya acostumbrado la dirección de esta casa  con esas otras jornadas gastronómicas que se celebran a lo largo del año dedicadas al arroz, a las verduras, o a la cocina conventual de las monjitas Mínima, entre otras muchas.  A parte de esa inconmensurable carta diaria de una cocina de autor en la que podemos deleitarnos con una serie de propuestas entre los fogones de antaño y los de vanguardia sumamente interesantes con las que Juan Moreno nos sorprende siempre gratísimamente. Con lo cual este restaurante veratense se ha sumado,  con crece y por derecho propio, a esa nomina de establecimiento andaluces de restauración de primerísimo categoría.   Y así lo corrobora esa serie de galardones concedidos a esta casa por su impecable trayectoria como es, por citar algunos, el “Premio Al-Andaluz de Gastronomía al Mejor Restaurante de Andalucía”, “Premio Nacional Plato de Oro Radio-Turismo” o la “Medalla de Oro Costa del Sol, entre otros muchos.

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